Caprice

Colombelle est située au cœur de la Gascogne, dans une région à la nature préservée.

La robe aux reflets vert pâle, laisse également apparaitre des nuances plus dorées, apportées par le Gros Manseng.

Le nez, dominé par des notes citronnées et des arômes de pamplemousse, se développe vers des notes plus subtiles de pêche blanche et de coing, dans une grande complexité.

Caprice se caractérise par une longueur en bouche exceptionnelle, laissant l’ananas et les fruits de la passion clôturer la dégustation.

Fruité, offrant une belle acidité, tout en rondeur, CAPRICE est idéal de l’apéritif jusqu’au dessert. Cette cuvée accompagnera joliment des huîtres et des crustacés, une viande blanche, un jeune fromage de brebis, puis une tarte au citron.